Mitrophora

Mitrophora è un genere di funghi appartenenti alla famiglia delle Morchellacea.

Volgarmente questi funghi sono noti come "spugnole minori" per via del favo che ricorda quello di una Morchella, anche se di dimensioni ben più esigue.

In questo genere figurano specie con le seguenti caratteristiche.

Corpo fruttifero: Stipitato, fino a 10-20 cm in altezza.

A differenza delle Morchelle, che sono caratterizzate dalla continuità tra gambo e mitra, nelle Mitrophore questa attaccatura è ubicata a circa metà della mitra.

Cappello (Mitra): Spesso conica, più piccola rispetto alle specie del genere Morchella. Alveoli irregolari.

Gambo (Stipite): Cilindrico, cavo, solcato, color bianco-sporco; in proporzione più grande rispetto alla mitra.

Spore: Ialine in massa.

Carne: Ceracea ed elastica, fragile, di colore bianco-crema.

Odore: quasi sempre spermatico.

Sapore: dolce.

Habitat: Questi funghi condividono più o meno lo stesso habitat delle specie del genere Morchella: crescono in primavera in luoghi umidi e prediligono terreni sabbiosi.

 

Commestibilità: Buona, con riserva. Tutte le specie sono eduli solo dopo bollitura e velenose da crude.

 

FOTO da: https://forum.giardinaggio.it
FOTO da: https://forum.giardinaggio.it