Leccinum

Leccinum è un genere di funghi terricoli simbionti appartenente alla famiglia delle Boletaceae. Analogamente al genere Boletus, anche questi funghi sono caratterizzati per la presenza di tubuli piuttosto che di lamelle.

Pur essendo meno pregiati di alcune specie del genere Boletus (ad es. porcini), sono pur sempre dei buoni commestibili, almeno per quanto riguarda il cappello. Il gambo, fibroso e molto tenace, non viene in genere consumato, anche se quello di alcune specie potrebbe essere essiccato e macinato per usarlo come condimento.

 

Una delle specie più rappresentative del genere è il Leccinum lepidum, avente gambo color giallo paglierino oppure giallo sporco, cappello di color nocciola o marrone scuro; la sua "forma" ricorda molto alla lontana, quando è in gioventù, quella di un Boletus edulis, tanto che gli inesperti lo scambiano per una sorta di "porcino".

https://upload.wikimedia.org
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Specie di Leccinum

Leccinum aurantiacum Porcinello rosso, p. aranciato
Leccinum crocipodium  
Leccinum lepidum Porcinello lepido
Leccinum scabrum Porcinello grigio